Potraviny vstupující do chladicí jednotky šroubového chladiče musí být zkontrolovány; skladovat lze pouze ty, které nevykazují známky zkažení.
Sklad šnekového chladiče musí být před přijetím zboží zbaven veškerých pachů. Pokud je přítomen nějaký zápach, musí být před použitím technicky ošetřen, aby se zápach eliminoval.
Pravidelná údržba chladicího zařízení je nezbytná. Vykládání zboží nahromaděním je přísně zakázáno, aby nedošlo k poškození potrubí a úniku chladiva.
Během zpracování potravin musí sklad šnekového chladiče udržovat konstantní teplotu. Zmrazené potraviny se nesmí přemisťovat do jiných skladů nebo skladovat jinde. Pokud teplota ve skladu šnekového chladiče neklesne, měla by být zjištěna a odstraněna příčina, než bude pokračovat zpracování potravin.
Potraviny náchylné ke křížové kontaminaci-nesmějí být v jednotce šnekového chladiče skladovány společně. Kompresor je šroubový-chladič s chladicím efektem. Má vyšší výkon než spirálové chladiče a používá se hlavně v centrálních klimatizačních systémech nebo velko{4}}průmyslovém chlazení.
